红富士苹果品种到底该怎么选？只要把握住三点，少走弯路

富士苹果起源于日本，是以国光苹果为母本，元帅苹果为父本杂交选育而成，上个世纪六十年代未引入我国。富士苹果以酸甜适口，香味浓郁，脆而多汁，耐贮性强而著称，在我国得到广泛栽培。上个世纪八十年代，在烟台市果树科学研究所邵达元研究员的主持下，开展了对着色系红富士的选育工作，经过广大育种工作者的不懈努力，选育出了优秀的烟富系列品系，这些品种在大江南北得到广大种植者的普遍认可。

红富士品系很多，颜色上也存在着明显差异，面对这么多品种，许多种植者一头雾水，反倒不知该怎么选择了。实际上富士这个品种虽然品系繁多，但不外乎三种颜色，一种是条纹红色，一种是纯片红色，还有一种是介于这两者之间的条加片杂红色。不管什么颜色的富士苹果，口感基本上差不多，大同小异。那么到底该怎么选择红富士品种才能使种植效益最大化呢？下面我就结合在生产中的实践经验，跟大家分享一下我的心得。

红富士能在市场上经久不衰，其根本原因就是丰富的芽变品系适应了市场多元化的需求。近几年在批发市场上纯色的红富士卖价高，而且出手快。纯条红或纯片红都比较好卖，最难卖的是那些杂色的条片不清的品种，这是目前苹果产地批发市场存在的普遍现象。每个产地批发市场销售特点也不同，以烟台苹果为例，蓬莱产地批发市场全红果居多，而且卖价普遍高于条红苹果，而栖霞产地批发市场纯条红的苹果卖价普遍高于片红果，这与苹果产地的种植结构和销售终端的需求特点有很大关系，如北京、天津和东三省等北方苹果市场就比较倾向于全红果，而在江、浙、沪等南方苹果市场则比较倾向于条红苹果。因此种植户应根据当地批发市场的需求来选择品种，顺势销售，当地市场条红苹果销售好，那就着重发展条红品种，片红苹果销售好那就着重发展全红型品种。

最近几年，产地苹果批发市场对于红富士苹果的颜色又有了较高的要求，纯色的苹果备受客商欢迎，杂色的苹果越来越难卖。纯条红苹果要求条纹要宽，颜色要深，底色要白，这样的苹果卖价普遍高于细条红，底色黄的苹果。因此发展宽条红优系2001红富士是不错的选择。

产地批发市场对于片红型品种也有了很高的要求，要求全红高桩，果星小，果锈少，颜色不老。目前樱桃红色的片红苹果卖价最高，在蓬莱苹果批发市场90#全红特级果批发价高达10元。

众所周知，土壤条件对苹果的品质有着十分重要的影响。实践中发现，条纹红品种对果锈的抵抗力明显优于片红型品种，但产量、平均果个不如片红型品种。片红型品种对土壤要求要严格一点。保水能力差的沙壤土种植片红型品种极易产生果星放大，引起果锈。如目前大量种植的片红品种烟富3号在保水差的地块极易产生果锈等生理病害，而条红型品种2001却表现相对良好。因此保水差的沙壤土最好别种片红型品种，实在要种，可以种植一些较抗果锈的品种，如众成1号、响富等。总之，土壤条件越好，越能体现出优良品种的特性。

在实践中发现，条红品种在着色速度上与片红品种存在明显差异，片红品种着色快，条红品种着色慢，两者着色速度至少相差三天时间，成熟期差异不明显。条红品种着色受温差和湿度影响较大。片红品种的着色优势利于抢占市场，缺点是着色太快，苹果扎堆上市。条红品种虽然着色慢，但颜色不易老，可以分批采摘，错峰上市，拉长销售时间，缺点是着色受温湿度影响较大，不能做一次性采摘，不能尽快抢占市场。因此种植户应根据当地苹果批发市场的需求特点，条红品种和片红品种搭配种植来满足市场不同时期的需求，搭配比例可以根据苹果产一地批发市场的需求特点来定，如果市场以收购条纹苹果为主的客商多，条纹苹果卖价高，发展条纹品种的比例应大一些。如果市场以收购片红苹果为主的客商多，片红苹果卖价高，那么应加大片红品种的发展比例。

市场行情变幻莫测，有时候品种的着色缺点，就会成为优点，而有时候着色太快就会成为缺点。片红品种和条红品种搭配发展种植，在一定程度上可以降低由市场价格变化而带来的风险，鸡蛋不能放在一个篮里，两条腿走路始终比一条腿走路要好。

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