超高颜值！广州第一家湖上园林酒家，记得带相机来吃饭

众所周知『食在广州』，除了追求味道，精致的广州人对就餐环境也颇有讲究。

而下面这家酒家有点特别，它是广州第一家建在湖上的园林酒家，来了一趟，小羊美得都不想离开

位于荔湾区的侨美·唐荔园食艺园，名字就可以看出，这里不仅有“食”，还有艺术般的用餐环境。

不同于其他园林酒家，它建在荔湾湖之上。

悬湖长廊、红灯花船、亭台楼阁一进门口，误以为闯了皇家园林

。

历史上，唐荔园还真的是个名园林。

唐荔园原名为“丘氏园”，始建于清朝道光年间，是西关的第一个园林。

古时候许多文人雅仕常在这儿啖荔吟诗，“一湾溪水碧于酒，两岸荔枝红似花”，就是在形容唐荔园。

不过那时候的唐荔园已经不复存在了，现在的唐荔园，是由『侨美食家』在荔湾湖上重塑的，让我们能再睹这百年前的西关风采。

小巧的布局里，有很多精致的岭南风景，亭台楼阁间很有味道。

进园要经过一条曲折的涉水桥廊。沿着这座桥，仿佛带你走入世外桃源。

你可以选择坐在宽敞的大厅，也可以坐在外面的涉水长廊或露台，边品尝美味，边欣赏湖光日落，看漫天晚霞的美景。

小羊还是蛮推荐在外面用餐，风景很好（就是蚊虫多了一丢丢~）

放眼望去，湖上摇曳着几艘古香古色的大小花船，那是湖上的“大小包间”。坐在船上吃饭喝茶，别有一番情趣。

当夜幕降临，唐荔园进入最美的时刻。长廊上的灯笼一一点亮，桥上灯影灼灼，桥下水波粼粼，氛围感瞬间拉满~~

送菜员撑着小船往来于岸边与湖中小船，各艘满载欢声笑语的客船、高高挂起的灯笼、华丽典雅的柱灯，宛如闯进了画里

唐荔园隶属广府老字号餐饮集团『侨美食家』，出品自然深受老广的信赖。

《舌尖上的中国3》里介绍广州美食的部分，拍摄选址就选在唐荔园，也就是片中粤式点心泰斗“勋叔”经常饮早茶的地方。

via舌尖上的中国

在食材的选择上，唐荔园就独具匠心，大多数食材都源于自家开设的农业基地。

比如这道火了多年的招牌菜，非遗级的「古法红烧乳鸽」，当中的白卡奴乳鸽便是自家养殖。

香酥鸽皮下是鲜嫩多汁的鸽肉，连骨头都入味，这是30多种香料配制成卤水，先卤后炸才有的滋味。

伴碟还配有淮盐和喼汁，一咸一酸互蘸能吃出别样的风味。

另一道「秘制脆皮黑叉烧」同样是非遗级出品，经过九道工序烹调，呈现迷人的黑红色。

每一块黑叉烧肥瘦比例均匀，微甜软嫩。几筷子下去就瓜分完毕，实在未够喉。

几乎每一桌都会点的还有「台山黄鳝饭」。

用沙煲焗的饭，火候控制得不错，软硬度适中。黄鳝肉也腌制入味，混杂其中还能吃到一点点胡椒粉的味道。

小羊还看到一款挺多网友推荐的特色菜「石激脆米水库瘦身皖鱼」。它的吃法非常特别~

上菜时，先上一个烧得火热的石锅，分别倒入脆米和生的皖鱼片，再浇上浓郁的汤汁，随之发出滋滋的声音，盖上锅盖等待片刻便可食用。

这样吃的鱼能保持嫩滑的口感，脆米浸泡了鱼肉和汤汁也变得很鲜甜，还能回味出一丝锅巴的焦香，非常丰富和特别的口感。

最后要推荐的是「琥珀核桃」，原本只想作为小茶点，却意外惊喜。

入口香甜酥脆，完全没有核桃的苦涩味，就连平时不吃一颗核桃的小羊，也吃了大半碟

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带爸妈来一定被夸的酒家

小的时候，唐荔园在小羊的印象中，是一个“可以坐艇仔吃饭”的地方，如今再次来到，更多的是感慨和赞叹。

一步一景，一物一品。唐荔园将岭南建筑文化和岭南美食文化高度融合，让它成为广州独一无二的文化特色。

相信在时光的洗礼中，它会越来越值得我们去细品慢咽。

大家有时间的话，小羊真的很推荐大家去感受感受！

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