你还记得大连走街串巷的焖子摊车吗？还有那迎风飘来的焖子香？
从前，大连的焖子摊是走街串巷卖的，一架木头做的平板两轮车，有点像马拉平板车那种，车子上安装一个烧煤的炉子，炉子上座着一个平板黑色铁锅，锅里面是热腾腾的焖子。卖焖子的人推着车子在街巷里走。
玩耍街头的孩子，闻到焖子的香味，扭头看到焖子摊车，就喊来大人。
卖焖子的人停下车子，从车子上拿下一条长条木板凳，想吃的孩子坐在凳子上开心地看着卖焖子的老头手头麻利地铲起焖子，铺在一个小盘子里，洒上酱油、蒜水和芝麻酱水，再插上一把铁丝缠的小叉子。
那时焖子量一点不大，几口就光了，虽然没尽兴，但只能如此了。
能吃上焖子的孩子应该是家里有点余粮的，或者是家长宠爱孩子的，还有一些孩子只能远远观望。
收拾好碗碟，放好长凳子，卖焖子的老头又继续走街串巷。
平板木头车后来变成了铁架子车，再后来变成固定街头摊位。铁丝叉子变成了塑料勺子，盘子变成了塑料碗，街头小吃变成了美食街的摊位。
但老大连人对焖子的情怀没有变。
大连人男女老少，谁没吃过焖子，焖子可以说很多是大连人的心头好。
大连人在吃方面是见过吃过的。但独独对没有什么营养什么品相的大连的焖子不离不弃。
焖子是大连人怀念童年代代相传的一种情怀。
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