株洲这家乡村生态餐厅，既吃伏鸡又吹中央空调避暑

对于广大吃货来说，大热天吃伏鸡伏狗则成了呼朋唤友一起共享美味的热闹盛会。于是吃货们都扯起脖子打听哪里有消暑的伏鸡伏狗？

（▲生态主题餐厅的敞开式包厢）

（▲生态主题餐厅伏鸡）

（▲生态主题餐厅伏狗）

株洲人伏天吃伏鸡伏狗，已成了夏天吃喝的一个重要由头，可以称得上是远超广州，近胜长沙。一个晴朗的周末，在朋友的推荐下，来到株洲市郊（其实也算是市区）一家生态主题餐厅：金炎洲。

（▲生态主题餐厅外景）

（▲生态主题餐厅的封闭式包厢）

特别值得夸一夸的是店内环境，走进两千平米的营业大厅里，整个店堂采用钢架玻璃结构，室内全部采取中央空调。首先感到的就是扑面而来的凉爽空气，令人流连难忘。

（▲进门但见小桥流水）

（▲小宴会厅被绿色植物包围）

空中隐隐飘来舒爽的轻音乐，半遮半掩的包厢就在绿色植物和鲜花丛中藏着，小桥流水哗啦啦响，还有鱼儿在水中游荡

（▲顾客在休闲区听音乐荡秋千）

伏鸡伏狗是餐厅当前的主打菜。据金炎洲绿色生态主题餐厅的厨师长介绍，这里的伏鸡伏狗都是用的农家土鸡土狗，烹调时不用味精等化学调料，全部用天然的辣椒、大蒜、生姜等调料做出来滴。尝尝味道，那叫一个喷喷香，令人垂涎欲滴，纯天然的食材做成的伏鸡伏狗让人吃的放心，吃得舒心，吃的省心。

“一鱼五吃”是这里的特色菜。如果10人就餐，建议选取一条8斤的雄鱼，就可做成“生鱼片”、“鱼头”、“鱼腩”、“椒盐鱼骨”、“萝卜丝鱼丸”等5道不同口味的菜。我们一行人数不多，选用的是5斤多“一鱼四吃”。

（▲“一鱼四吃”）

这里的鱼类品种繁多，有来自攸县黄丰桥川流养殖基地的虹鳟、金鳟、中华鲟、桂鱼、荷花鱼等；产自茶陵县岩口水库养殖基地的中华倒刺鲃、野生大雄鱼、野生大边鱼、叼子鱼、翘嘴鱼等。

据餐厅负责人罗经理介绍，这里的平价海鲜很受客货们喜爱，可以说，金炎洲是株洲最平价的海鲜市场，而且还提供加工和外带。海鲜全部来自广东沿海一带，采取当天专车运输到株洲，为了确保顾客品尝到最新鲜的海鲜美食。

【旅游小贴士】

1.美食地址：云龙示范区大丰村（云龙大道旁锦绣湘江二期悦湖春天）

2.公交线路：凡是从市区河西和南北3个方向去云龙示范区的公交车，均可乘坐，经过汽车城红绿灯后800米，在大丰汽车站下车。

3.自驾线路：从市区向云龙示范区方向出发，经过汽车城红绿灯后沿云龙大道前行800米，右边有一块金炎洲绿色生态主题餐厅的指路牌，站在大道边即可看到一座玻璃城堡。

（撰稿：李茂春李志祥摄影：李茂春）

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